Shochu 붐은 2000 년대 초부터 진행되었습니다. 주요 초점은 정통 쇼치로, 재료의 맛을 사용합니다. 온라인 바카라 또한 붐의 촉매제였으며 전국에 팬이있는 Kurokirishima의 탄생 장면을 바라보고 있습니다.

천천히 그리고 급격히

고구마 쇼치의 고향 인 Minami Kyushu에서 온수는 여름에도 표준입니다. 고구마의 독특한 달콤한 향기는 유리에서 일어나 콧 구멍을 간지럽 힙니다.
"온라인 바카라 감자와 같은 맛을 최전선에 넣어 부드럽게 느끼게합니다. 신맛이 줄어들고 음료가 온화한 것이 좋다고 생각합니다."
미소를 짓는 사람은 Kirishima Sake Brewery Co., Ltd.의 Sake 품질 개발 본부장 인 Takase Ryokazu입니다. 연구 개발 부서, Sake 품질 관리 부서 및 품질 보증 부서를 감독합니다. 내 손에는 인기있는 고구마 쇼치 "Kuro Kirishima"병이 빛납니다.
Miyazaki Section of Miyakonojo City에 공장이있는 Kirishima Sake Brewery는 1916 년에 설립 된 오랫동안 설립 된 Sake Brewery입니다 (Taisho 5). 온라인 바카라의 주요 제품은 현지 큐슈 지역의 감자에 중점을 둔 "정통 감자 Shochu"입니다. 2012 년에는 정통 Shochu 제조업체의 선도적 인 제조업체로서 판매를 이끌고 있습니다.
Kuro Kirishima는 1998 년에 출시되었습니다. 처음에는 미야자키 현에서 독점적으로 판매되었습니다. 캐치 프레이즈는 "천천히 그리고 급격히"입니다.
"처음에, 온라인 바카라 이런 종류의 이미지를 가지고 있지 않았습니다. 우리의 견해로는 감자 Shochu는 Shochu 사이에서 특히 기발하다고 생각합니다. 그래서 온라인 바카라 감자가 보리 나 쌀과 마지막으로 관련이 있다고 생각했기 때문에 목표는 남자라고 생각했고, 온라인 바카라 정기적으로 Shochu를 마시는 것을 계속 마시겠다고 생각했습니다. "고구마는 마시기 쉽다"고 말했다.
응답에 대한 응답으로, 그들은 다음 해에 전국적으로 확장하기로 결정했고, 그 결과, 그들은 또한 전국 팬들을 수상하여 팬베이스를 얻었으며 2003 년에 일본 음식 신문의 주류 부문에서 우수한 히트 상을 수상하여 이름을 잘 알려졌습니다.

블랙은 쉽다

방황이 계속됨에 따라 Jungyuki 대통령은 결정을 내렸다.
"온라인 바카라로 돌아 가자." 이 회사는 고구마 쇼치로 설립 되었기 때문에 고구마와 경쟁 할 것이라고 선언했습니다.
그 약속은 철저했습니다. 먼저, 온라인 바카라 생 감자의 품질 관리를 강화했습니다. 온라인 바카라 고품질 감자를 배양하기 위해 중개인을 모으기위한 연구 그룹을 개최했습니다. 이 방법은 브로커를 통해 생산자에게 전달됩니다.
"Black Spot Disease"라는 고구마 질환에 특별한 관심이있었습니다. 이 질병이 발생한 소량의 감자조차도 성분과 혼합되면, 쇼치의 맛과 향기가 사라질 것입니다. 따라서 온라인 바카라 인간의 눈과 손으로 모든 감자를 점검 하고이 질병으로 적어도 하나의 감자를 찾은 생산자들에게 트럭 전체를 집으로 가져 가도록 물었습니다.
철저한 원료 관리 외에도 필터링시 원수 온도의 1도 차이에 중점을 두었습니다.
"온라인 바카라 감자 선택, 위생 관리 및 제조 조건과 같은 명백한 것들을 다시 한 번 실천했습니다. 다시 말해서, 그게 전부입니다. 그러나 품질이 꾸준히 개선되었습니다"(Director Takase)
명백하지 않은 것은 한 가지뿐입니다. 검은 코지로 만들어졌습니다.
Black Koji는 Taisho 시대에서 초기 Showa 시대까지 온라인 바카라를 만드는 데 널리 사용되었지만 White Koji의 발견 이후 점차 사용되지 않았습니다. Kirishima Sake Brewery는 Black Koji로 만든 온라인 바카라를 거의 만들지 않았지만 이것은 모든 Koji를 시도하는 동안 떠오르는 제안이었습니다.
그리고 나는 그것을 얻었다. Black Koji로 만든 완성 된 "Kuro Kirishima"는 예상치 못한 부드러운 맛을 지니고 있으며 식사를 방해하지 않고 음식을 향상시킬 수있는 쇼 쿠로 새로운 시장을 열었습니다. 2000 년대가 시작되면서 Kurokirishima는 7 년 동안 두 자리 수의 매출 성장을 보였으며 회사 판매의 거의 90%를 차지하는 시그니처 제품으로 성장했습니다. 업계 최고의 자리에 도달 한 것은 성공의 원동력이었습니다.