분석 기술을 통한 식량 로투스 바카라바카라 사이트 및 안전 추구

Graz는 오스트리아의 "음악 도시"이며 비엔나의 본거지이며 비엔나 이후 두 번째로 큰 도시입니다. 호박은 Graz가있는 Steyrmark 지방의 전문 분야입니다. 이 종에서 얻을 수있는 고로투스 바카라바카라 사이트 호박 종자 오일은 또한 인기있는 기념품입니다. 한편, Graz는 유럽의 주요 대학 중 하나이며 많은 대학생과 연구원들이 그곳에 살고 있습니다. 그 중 하나 인이 중 하나 인 오스트리아의 Graz (Tu Graz) 기술 연구소의 Erich Leitner 교수는 식품 화학의 주요 전문가이며 농산물 및 식품 운영자와 밀접한 관계를 유지하며 지역 식품 네트워크에서 중요한 역할을 해왔습니다.

Leitner 교수는 Shimadzu 크로마토 그래피 및 질량 분석기를 사용하여 10 년 이상 식품을 연구 해 왔습니다. Leitner 교수의 주요 연구 활동은 음식의 냄새와 로투스 바카라바카라 사이트과 관련된 성분의 분석이며, 교수에게는 음식의 향기를 냄새 맡고 성분의 분석 데이터에 중점을 두는 것이 중요합니다.

Leitner 교수는“물질의 냄새는 분자 구조를 알려줍니다.

인간의 취향이나 냄새에 의해 이해되지 않음
로투스 바카라바카라 사이트 및 로투스 바카라바카라 사이트 포장 재료에서 발견 된 오염 물질

Leitner 교수의 관심은 또한 식품 포장으로 확대됩니다. 식품 회사는 제품 개발 및 로투스 바카라바카라 사이트 관리에 엄청난 시간과 돈을 소비하여 제품이 최상의 풍미를 얻기 위해 올바른 화학적 구성을 갖도록합니다. 그러나 식품 포장이 적절하지 않은 경우 이러한 모든 노력은 물집에 기인 할 수 있습니다. 파스타, 비닐 설탕 포장, 알루미늄 초콜릿 포장이있는 종이 상자. 모든 식품의 로투스 바카라바카라 사이트은 그들이 접촉하는 "포장 재료"에서 누출되는 분자의 영향을받는다고합니다. 누출량이 작더라도, 몇 달 또는 몇 년 동안 보존되면 영향은 무시할 수없는 수준으로 발전 할 것입니다. 로투스 바카라바카라 사이트 관리는 생각보다 더 어려운 문제입니다.

맛과 냄새는 매우 뛰어난 센서입니다. 대부분의 경우 음식에서 특이한 일이 발생하면 입에 가져 오면 알 수 있습니다. 그러나 감작할 수없는 오염이 있습니다. 미네랄 오일 포화 탄화수소 (MOSH) 및 미네랄 오일 방향족 탄화수소 (MOAH)가 대표적인 예입니다. 모시가 신체에 축적되는 것으로 알려져 있으며, 모아는 발암 물질과 관련이 있다고 지적되었다. (2018 Weber et al.)

유럽위원회는 최근 "로투스 바카라바카라 사이트 및 로투스 바카라바카라 사이트 포장재에서 수용 가능한 Mosh와 Moah의 내용에 관한 엄격한 규제 가치를 설정해야한다"고 논의했다. 살아있는 유기체에 대한 mosh/moah의 위험에도 불구하고, 지금까지 규제 값이 공식화되지 않은 이유 중 하나는 이들 물질에 대한 표준 탐지 방법이 없기 때문입니다. 표준 탐지 방법을 구축 할 수 있다면, 오염이 발생한 제조 단계에서 로투스 바카라바카라 사이트 안전을 향상시키기위한 주요 단계 인 것을 식별 할 수 있다고 Leitner 교수는 말합니다.

"Mosh/Moah는 로투스 바카라바카라 사이트 제조 공정의 모든 곳에서 원료에서 최종 제품에 이르기까지 혼합 될 수 있습니다. 제조 공정이 많을수록 오염 위험이 높아집니다."

mosh/moah 로투스 바카라바카라 사이트을 가능하게하는 전용 시스템 개발

Leitner 교수와 EIC (European Innovation Center)는 식품 및 식품 포장재에서 Mosh와 Moah를 쉽고 민감하게 감지 할 수있는 매우 재현 가능한 방법을 개발하기 위해 함께 노력하고 있습니다. 교수의 실험실에는 시마즈의 고성능 하드웨어가 장착되어 있으며 교수의 지식과 경험에 따라 최적의 샘플 준비 및 로투스 바카라바카라 사이트 기술의 노하우를 완전히 활용할 수있는 환경이 장착되어 있습니다.

결과는 우수했으며 과거에는 작은 샘플 볼륨을 테스트하는 데 2 ​​일이 걸렸지만이 전용 시스템을 사용하면 하루에 50 개의 샘플을 테스트 할 수있었습니다. 극적인 진보입니다. 이 방법이 파스타 및 밀가루와 같이 매일 다량의 식품이 생산되는 로투스 바카라바카라 사이트 관리 실험실에 도입되면 일상적인 분석이 가능할 수 있다면 식품 로투스 바카라바카라 사이트과 안전성 향상에 크게 기여할 것입니다.

진정한 파트너십은 무엇입니까

Leitner 교수는 Shimadzu의 장비를 소개하는 것을 처음으로 고려한 것을 여전히 잊을 수 없다고 말합니다.

"Shimazu는 연구에 필요한 장비를 빌려 주었을뿐만 아니라 로투스 바카라바카라 사이트이 얻을 때까지 장비 조정 및 기타 사항을 계속 지원하기 위해 두 명의 엔지니어를 현장에 보냈습니다."

그들의 태도는 Shimazu가 그가 파트너가 될 수 있다고 느끼게했습니다.

Leitner 교수와 Shimazu의 관계가 시작되었습니다. 어느 사람이 접근하지 않은이 프로젝트는 당연히 지금까지의 신뢰의 관계 중에 시작되었습니다. 그리고 둘 사이의 파트너십은 계속 강화되고 있습니다.

"고성능 장비를 구매하는 한 누구나 고밀도 로투스 바카라바카라 사이트 및 측정을 할 수 있다고 생각되지만 원하는 로투스 바카라바카라 사이트 결과를 얻기 전에 필드 지원도 필수적입니다."

Tu Graz의 다양한 식품 로투스 바카라바카라 사이트에 참여한 Leitner 교수는 지역 오스트리아 농업 제품과 와인에 대한 깊은 지식을 가지고 있으며 식품의 질에 대한 그의 헌신을 보여줍니다. EIC와의 그들의 노력은 미래에 Leitner 교수의 삶의 작품이 "음식의 질"을 탐구하도록 계속 영감을 줄 것입니다.

참조

• Weber, S., Schrag, K., Mildau, G., Kuballa, T., Walch, S.G. 및 Lachenmeier, D.W.(2018). 미네랄 오일 포화 탄화수소 (MOSH) 및 미네랄 오일 방향족 탄화수소 (MOAH)의 측정을위한 로투스 바카라바카라 사이트 방법-짧은 검토.항문 화학 통찰력 13, 1177390118777757.

• *이 기사는 웹 사이트 내용입니다"모멘텀""글로벌 파트너십을 가진 식량 로투스 바카라바카라 사이트 추구"의 일본어 번역입니다. 또한,이 기사에서 사람의 조직 및 제목에 대한 정보는 인터뷰시기 (2018 년 12 월)입니다.