바카라 게임 Review Vol.69 [1 ・ 2] (2012)
추천 음식 분석

특별 에세이

텍스처 바카라 게임 EZ-SX를 사용한 텍스처 평가

Kakio Naofumi1doi shoichi2Awazu Takayuki3

바카라 게임 Review 69 [1, 2] 79-84 (2012.9)

요약

바삭 바삭하고 질긴 질감, 질긴 질감과 같이 음식을 먹을 때 사람들이 느낄 수있는 질감은 맛과 함께 음식의 맛과 냄새에 영향을 미치는 중요한 요소 중 하나입니다. 질감은 종종 감각 검사를 통해 평가되지만 감각 테스트에서는 인간 감각과 신체 상태의 개인적 차이로 인해 재현성이 어렵습니다. 이 기사에서는 감각 테스트를 정량적 값으로 지원하는 데 필요한 텍스처를 측정 할 수있는 EZ-SX 텍스처 바카라 게임에 대해 설명합니다.


1분석 측정 부서 글로벌 응용 프로그램 개발 센터
2Analytical Measurement Division Sales Division
3분석 측정 부서 테스트 기계 사업 단위

*바카라 게임 비평에 발표 된 정보는 논문이 출판 된 시점입니다. 나열된 제품을 사용할 수 없을 수도 있습니다.