바카라 커뮤니티 Review Vol.69 [1 ・ 2] (2012)
추천 음식 바카라 커뮤니티

특별 에세이

FTIR 및 EDX를 사용한 음식의 외국 물질 바카라 커뮤니티

Murakami Yukio1Iwasaki Shoko2Takeuchi Seiji2Nakamura Hideki2Watanabe Shinji3

바카라 커뮤니티 Review 69 [1, 2] 133-142 (2012.9)

요약

식품 안전에 대한 소비자의 관심 증가를 반영하는 식품 불만은 여전히 ​​높습니다. 식품 제조업체는 외국 물질 오염을 예방하기위한 조치에 중점을두고 있지만 외국 물질 세대를 완전히 제거 할 수는 없습니다. 외국 식품에 대한 불만을 다룰 때 중요한 것은 바카라 커뮤니티 결과를 빠르고 정확하게보고하고 오염 경로를 명확하게하는 것입니다. 이 기사에서, 우리는 식품에서 오염이 발생하기 쉬운 물질을 선택하고 푸리에 변환 적외선 분광 광도계 (FTIR)와 에너지 분산 X- 선 형광 바카라 커뮤니티기 (EDX)를 사용하여 바카라 커뮤니티했으며, 특히 유기농 및 무기 성분을 포함하는 외래 물질의 경우 보완적인 방식으로 두 가지를 사용하는 것이 효과적임을 확인했습니다. 또한, 실제 외국 물질 바카라 커뮤니티의 예로서, 냉동 피자 표면의 외래 물질은 FTIR 및 EDX뿐만 아니라 전자 빔 마이크로 바카라 커뮤니티기 (EPMA)를 사용하여 바카라 커뮤니티되었다.
우리는 유기 및 무기 성분에 대한 질적 정보와 분포에 대한 정보를 통해 얻을 수 있기 때문에 외국 물질의 원인을 설명하기위한 이러한 바카라 커뮤니티 방법의 효과를 소개 할 것입니다.


1글로벌 응용 프로그램 개발 센터, 바카라 커뮤니티 측정 부서
2바카라 커뮤니티 측정 부서 글로벌 응용 프로그램 개발 센터
3바카라 커뮤니티 포괄적 인 분석 및 시험 센터, Ltd.

*바카라 커뮤니티 비평에 발표 된 정보는 논문이 출판 된 시점입니다. 나열된 제품을 사용할 수 없을 수도 있습니다.